Recettes

Nouilles aux légumes

Âllo les p’tits loups !

Cet été, sur twitter, vous aviez été nombreux à me demander quelques recettes à tout petit budget. Je n’ai jamais osé car j’étais frustrée de ne pas pouvoir vous proposer des photos de qualité. Mais en y réfléchissant, repas simple peut aussi rimer avec représentation simple, non ? Alors c’est parti pour la toute première recette !

Les nouilles façon Elodie ahah

Les nouilles de votre choix (sachet individuel, paquet de 500g, nouilles de blé, nouilles somen,, udon, soba …)
Un poivron (j’ai une préférence pour le rouge mais c’est à votre convenance)
Un oignon (je le prends rouge mais les jaunes ou blancs feront largement l’affaire)
Une échalote
Une gousse d’ail
Du maïs
Sauce soja

Version carnivore (?)
Du blanc de poulet (revenu au préalable avec une peu d’huile d’olive et saupoudré de paprika)
Du blanc de dinde (revenu au préalable avec une peu d’huile d’olive et saupoudré de paprika)
Du boeuf (revenu au préalable avec une peu d’huile d’olive)

    Faire revenir les légumes dans une poêle avec de l’huile d’olive (à privilégier la classique et non l’ultra vierge car celle-ci ne convient pas aux fortes températures de cuisson),
Émincer votre oignon (un demi pour une personne)
Si vous aimez cela, n’hésitez pas à une mettre une gousse d’ail et une demi échalote
Laisser les légumes à 5 minutes à feu doux lorsqu’ils sont tendres (vérifiez cela à l’aide d’un couteau)
En parallèle, faites cuire vos nouilles dans une casserole d’eau bouillante (4 à 5 minutes selon la variété)
Si votre poêle est assez grande, versez les nouilles dans le sauter de légumes. Si vous le pouvez, utiliser un wok.
Toujours à feu doux, mélanger les légumes avec les nouilles. Ajoutes-y de la sauce soja, deux cas. (Sucrée pour ma part)
Laissez mijoter 2 à 3 minutes selon votre convenance.

À  t a b l e   !

Ps : je ne mets aucunes quantités car chaque personne est différentes et les appétits également ! N’hésitez à me donner votre avis

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